Yakushima | Grünteemischung

Die geheime Insel Japans: Eine wundervolle Idylle mit atemberaubende Wasserfälle, verwunschene Wäldern voller moosbewachsener Baumriesen, heißer Quellen und unzähligen verzweigten Pfaden. Yakushima gilt als Inspiration für den Film „Prinzessin Monoke" vom Studio Ghibli, einem meiner absoluten Lieblingsfilme.

Diesem verwunschen Ort musste ich unbedingt einen Tee widmen, der dieses Idyll mit seiner Tiefe und seiner fein-sanften Aromenwelt wiederspiegelt.

Ein besonderes Geschmackspunkt bietet die japanische Yuzu: gleichzeitig sauer, leicht aromatisch-herb und bis zu einem gewissen Grad süß und fruchtig. Viel nuancierter als ihre Schwester, die Zitrone, und aufregend in der Kombination mit dem grasig-feinaromatischen Sencha, den feinen Rosenblütenblätter, der spritzigen Zitrone und den sonnigen Süß-Orangenschalen abgerundet mit duftigen Orangenblüten.

Zutaten: Grüner Tee Sencha, Zitronenstückchen, Orangenschale, Orangenblüten, Rosenblüten, natürliches Yuzu-Öl

Inhalt: 50g im 300ml Apothekerglas

Zubereitung: 1-2 Teelöffel pro Tasse mit frisch kochendem Wasser aufbrühen und 8-10 Minuten ziehen lassen.